针对近期被曝光的虾仁违规超量添加保水剂的企业行为，涉事企业迅速回应并承认错误，承诺将严格自查并整改违规行为。此事件引发公众对食品安全问题的关注与思考，呼吁企业应严格遵守法律法规，确保食品安全。监管部门应加大监管力度，确保食品生产过程中的合规性，保障消费者的健康权益。消费者也应提高食品安全意识，关注食品来源和生产过程，共同维护食品安全。

一场关于食品安全的风波再次席卷公众视野，某企业在其虾仁生产过程中被曝光存在违规超量添加保水剂的问题，引发了社会各界的广泛关注，面对这一事件，企业的回应是“我们完全是按照国家标准来做的”，这一回应背后涉及到的问题值得我们深入探讨。

我们需要了解事件的背景，食品安全关乎人民群众的健康和生命安全，任何食品生产企业都必须严格遵守食品安全法规，保水剂作为一种食品添加剂，其主要作用是改善食品的品质和口感，但必须严格按照国家标准的用量和使用范围使用，此次被曝光的企业却涉嫌违规超量添加保水剂，这无疑是对消费者权益的严重侵害。

面对质疑，企业的回应是“我们完全是按照国家标准来做的”，对此，我们需要深入分析这一回应的真实性和可信度，我们应该核实企业所提供的信息是否真实可靠，这包括查看企业的生产记录、质量检测报告等相关资料，以确认其是否严格遵守了国家相关标准，我们还需要关注企业是否存在对标准的误解或误读，企业可能因为对标准的理解不准确或者执行不严格而导致违规操作，我们需要进一步加强对企业执行标准的培训和指导。

即使企业确实按照国家标准进行生产，也不能完全排除其存在问题的可能性，因为在实际操作中，可能存在监管不到位、标准滞后等问题，这就需要监管部门加强监管力度，确保企业严格遵守相关法规标准，我们还需要加强对标准的修订和完善工作，以适应时代发展的需要和食品安全的新挑战。

我们还应该从更深层次上思考这一问题，企业的回应不仅仅是对自身行为的辩解，更是对社会责任的逃避或忽视，作为食品生产企业，应该始终坚守诚信原则，严格遵守法律法规和社会道德准则，企业还应该加强自律意识，自觉维护消费者的权益和利益，只有这样，才能赢得消费者的信任和支持，实现可持续发展。

对于消费者而言，面对食品安全问题，我们应该保持警惕和理性，我们应该关注食品安全信息，了解相关法规和标准，我们还应该学会辨别食品的质量和安全状况，选择信誉良好的企业和品牌，当遇到食品安全问题时，我们应该积极维权，维护自己的合法权益。

政府部门在这一过程中也扮演着重要角色，政府应该加强对食品生产企业的监管力度，确保企业严格遵守相关法规和标准，政府还应该加强对标准的制定和修订工作，以适应食品安全的新挑战，政府还应该加强对消费者的宣传和教育，提高消费者的食品安全意识和维权意识。

被曝光虾仁违规超量添加保水剂事件引发了我们对食品安全问题的深思，面对这一事件，我们应该保持理性警惕的态度对待企业的回应并深入探讨背后的深层次问题，同时政府和企业也应该加强合作共同维护食品安全保障消费者的权益和健康福祉，只有这样我们才能共同构建一个安全、健康、和谐的食品环境实现可持续发展。