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摘要:制作完美煎牛排的秘诀在于选用优质牛肉,适当控制温度和烹饪时间。将牛肉从冰箱取出回温;用适量的盐和调味料腌制入味。在预热好的煎锅中,用高温快速煎熟表面,再调至低温慢煎内部,确保肉质均匀熟透。利用余温焖一会儿,让牛...