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山药是一种古老的食材,现代价值愈发显现。它不仅是营养丰富的滋补佳品,还具有多种健康功效。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质以及多种维生素,有助于增强人体免疫力、改善消化、降低血糖和调节内分泌等。山药还有助于抗氧化、抗...